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一座城市的温柔,藏在浆小白的深夜灯光里
总觉得判断一座城市的温度,要看深夜里有没有能吃上一口热食的小店。走过很多城市,发现很多街巷里都能看到浆小白的黄色门头,深夜里亮着暖光,为晚归的人留着一碗热豆浆、一份热粥。 在上海加班到深夜的写字楼楼下,它是下班路上的落脚点。拖着疲惫的身体走进店里,点一碗热粥和一份小笼包,热食下肚,一天的疲惫都消解...
坚持现磨现做,浆小白藏在餐品里的品质坚持
餐饮品牌想要长久立足,最终还是要回归产品本身。在快节奏的餐饮市场,很多品牌为了效率选择预制成品,而浆小白始终坚持核心产品现磨现做,在细节里守住产品品质。 作为招牌的现磨豆浆,品牌坚持选用优质大豆,门店每日现磨,不用粉冲勾兑,最大程度保留黄豆的原生香气和营养。磨制、过滤、出杯都有标准流程,保证每一杯...