宋鸡片的精耕细作，拥抱新一代消费者

随着生活水平的提高，人们的消费观念正在发生新的变化，新一代消费者更加青睐真正有安全保障、快捷方便、品质优良的产品，消费需求定制化和品质化的趋势愈发显著。成立于1988年的宋鸡片就是其中的代表，其传承人2019年对传统家庭式门店进行转型，创立了成都宋鸡片餐饮管理有限公司，开始规模化经营。在宋鸡片看来，一家店经久不衰的秘诀是将工匠精神与创新精神相融合。 　　招牌凉拌鸡片 　　宋鸡片以老成都的味道为宗旨，主打凉拌鸡片，旨在宣扬老成都的风格。视觉上通体金黄、味道上麻辣鲜香的凉拌鸡片主打特色就在“香”上面，川菜讲究麻辣鲜香，秘制的红油更是浓郁的油香，这个特色构成了宋鸡片的基调，麻辣酸甜上的***处理是明显的成都味道。 　　宋鸡片始终带着一份对食物的敬畏，除了在味道、制作方式上有所追求外，更加重视食材的来源及产地，食材无不以鲜为主，以安全为上。宋鸡片选取上好的鸡肉，肉香味十足，恰到好处的火候，保证了鸡肉烂而不柴、油脂适中、鲜美多汁，金黄的鸡皮晶莹剔透散发着甘香，比一般的鸡肉口感更温和、细腻，受众人群更广。 　　产品丰富选择性更多 　　宋鸡片的产品类型涉及牛肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、蔬菜等多个种类，为一向追求丰富的年轻消费者也提供多样选择，且荤素都有，备受喜爱。不同的菜品也有不同的制作方式，比如宋鸡片推出了粉蒸牛肉、招牌鸡汤饭、魔芋烧鸭、鸡丝凉面、炝炒藕丁、虎皮青椒等多道菜品。道道都是经过精选原料、特色配方、严谨工艺制作而成，极具品牌特色。 　　吃的安心、省心 　　在功能场景上，宋鸡片打造了360度开放厨房，放眼望去，所有菜品一字排开，完美的将现场制作过程、锅气、香味、直接展现在顾客眼前，让每一口餐食都可溯源的同时兼具美味感，为引领餐饮的不断升级提供了样本。 　　另一方面，宋鸡片为了迎合新一代消费者需求，主动融合外卖巨头，与饿了么、美团外卖等主流手机送餐app深度合作，紧紧握住懒人经济与忙人市场，为消费者带去真正的便利和实惠。